|
FRIENDS OF THE IAAH
Please forward this message to all your
friends and relations to stop wasting food. In your browser
click 'send this page by email' or 'send link...' or copy and
paste the text into an email message.
[english]
[japanese] [french] [russian] [spanish]
[arabic] [indonesian] [vietnamese]
International Women’s Day, 8th March 2008
الموضوع: توقف عن هدر الغذاء: وانقذ حياة
الصديق العزيز،
أرجو أن تتوقف لحظة في يوم المرأة العالمي الموافق الثامن من مارس/آذار
وتفكر فيما إذا كنت تستطيع أن تفعل شيئا بسيطا يوفر لك المال، ويساعد
في إنقاذ حياة إنسان، ويفيد البيئة. أرجو أن تقرأ ما يلي وإذا وافقت
عليه، أرجو تقديمه لجميع أصدقائك: نساءً ورجالا وللمطعم المفضل لديك
والمتاجر التي تبتاع منها الأغذية.
الحقائق
1 - لأول مرة في تاريخ البشر، أصبح في وسع العالم توفير الغذاء لكل فم
– جميع سكان المعمورة البالغ عددهم 6.6 مليار نسمة – إلا أنه لا يفعل
ذلك.
2 - هناك فرد من بين كل ثمانية أفراد من رفاقنا من البشر يعاني من نقص
الغذاء – في كل يوم. ويعاني ما يقرب من ثلث سكان العالم من سوء التغذية:
أعداد من يفرطون في تناول الغذاء يعادل تقريبا أعداد من يعانون من نقصه.
3 - سوء التغذية في الرحم وبين الأطفال الرضع يتسبب دون داع في ثلث
الوفيات بين الأطفال في البلدان النامية.
4 - تجاوز الطلب العالمي على الأغذية هذا العام بصورة مؤقتة الإنتاج.
وأدى ذلك إلى ارتفاع شديد في أسعار الأغذية العالمية.
5 - ارتفاع أسعار الأغذية يمثل أنباءا سعيدة للمزارعين وسوف يشجع على
زيادة الإنتاج في المستقبل. غير أن المكاسب التي تتحقق الآن من الأسعار
يستولي عليها المضاربون.
6 - ارتفاع الأسعار يعني أيضا أن ملايين آخرين من الفقراء لن تستطيع أن
تبتاع الأغذية التي تحتاجها لممارسة حياة ملؤها الصحة لهم ولأطفالهم،
وكلما ارتفعت الأسعار، تتزايد أعداد الشباب الذين سيفقدون أرواحهم أو
يصابون بالمرض.
7 - يرجع أحد أسباب زيادة الطلب على الأغذية وارتفاع الأسعار إلى
الزيادة الكبيرة في هدر الأغذية في البلدان المتقدمة. ففي الولايات
المتحدة الأمريكية وكندا وبعض البلدان الأوروبية، تلقى الأسر في صناديق
الزبالة ما يتراوح بين ثلث ونصف الأغذية التي يشترونها.
8 - إن هذا الهدر "عمل إجرامي"، لأن الضغوط التصاعدية على الأسعار، في
السوق الخاضعة للعولمة، يتسبب في قتل الناس.
فلنعمل الآن!
1 - ضع لنفسك هدف عدم هدر أي نسبة من الغذاء. لا تخضع لإغراء شراء وطهي
كميات من الأغذية تفوق ما تحتاج إليه؛ احفظ الغذاء بصورة سليمة قبل أن
يفسد؛ توقف وفكر قبل أن تلقي بأي كمية من الطعام قد تكون صالحة للأكل –
هل يمكن أن أصنع حساءً حلو المذاق، يخنة، كاري، أرز، صلصة المعجنات،
وعصائر الفاكهة ... ؟ عليك أن تبدأ الآن!
2 - تعلم المزيد عن كيفية القضاء على الجوع وسوء التغذية أو الحد من
هدر الأغذية (انظر www.iaahp.net
للإطلاع على الوصلات).
3 - ارفع صوتك لتشجيع حكومتك على أن تقوم بكل ما تستطيع القيام به
لاستئصال الجوع وسوء التغذية. فهذا أمر يمكن تحقيقه وسيكسب من ورائه كل
فرد.
التحالف الدولي ضد الجـوع |
